一不小心就會錯過的不起眼店面，但你若沒進來吃絕對會後悔！
位在知名的烏龍麵店「土三寒六」旁，有家已在東區開業二十年的壽司老店「家福壽司屋」。
沒有時髦光鮮的門面，也沒有大排長隊的人龍，路過此店時說不定一沒注意就會忽略它的存在。
但你若是以貌取店的人，這次肯定是大錯特錯！
固定菜單上的料理種類或許沒有十分豐富，但內容絕對物超所值！
家福壽司屋提供的壽司其實很簡單，主要只有三種魚種：鮪魚、鮭魚、紅魽。
固定菜單上的壽司均是以這三種魚去製作，且老闆強調店內的生魚片都是當天一早從基隆港直送的，保證絕對新鮮。
生魚片壽司定食，400元。
生魚片壽司定食，除了四貫握壽司外，還有生魚片以及鐵火捲，另附上茶碗蒸與味噌湯，這樣豐盛的內容只要400元，是不是很超值！是不是很划算！
且家福的醋飯其醋與飯比例調得很恰好，而且口感Q彈，生魚片切得大小適中，醋飯與生魚片相輔相成，誰也沒過分搶了誰的味道。
常看到有些店家或消費者過分強調壽司上生魚片的大小，個人覺得生魚片並不是切得大就好吃，有時候反而會造成反效果。
壽司的重點還是醋飯與生魚片的比例搭配是否得宜，否則點生魚片吃就得了，大可不必要吃壽司！
生三色捲，200元。
家福的鐵火捲，除了常見的鮪魚與鮭魚外，還用了紅魽加蝦卵的組合，味道很奇特與新鮮。
此外，不得不讚賞一下店家自己醃漬的甜薑，沒有太過刺激的酸嗆味，很自然的清爽酸味。吃完一種壽司後吃一口甜薑，微甜微酸微辣的味道既開胃又解膩。
彩虹捲，370元。
鮮艷配色的彩虹捲，看了就令人食指大動！
彩虹捲可說是家福的招牌料理，據說是前任老闆利用剩餘的魚材所變化出來的創意壽司。
鮪魚、鮭魚與紅魽的生魚片包覆著以蘆筍、玉子燒、黃瓜絲與蝦子捲製的花壽司，粉橘相間的外表賣相十足且賞心悅目，豪邁地一口吃下，豐富的滋味叫人不滿意都難！
而綜合捲壽司的配料也是十分豐富，有玉子燒、黃瓜、鱘味棒、火腿、 匏瓜等，壽司飯捲再裹上海台粉與蝦卵的外衣。
當天因為有孕婦朋友同行，也趁機品嚐了這份平常沒點過的花壽司，味道也頗具水準。
綜合捲壽司，160元。
除了傳統的壽司外，家福也提供了近年流行的炙燒比目魚緣側壽司。
經過炙燒後的比目魚緣側徹底釋放出豐富的油脂，魚身入口即化的口感是不少人的最愛。
炙燒比目魚緣側壽司（六貫），450元。
層層疊疊煎得滑嫩可口的蛋捲裹覆著蒲燒烤鰻魚，烤鰻魚的香味讓蛋捲嚐起來更有層次感。
鰻魚蛋捲，250元。
常常有許多朋友問我有哪些家壽司餐廳好吃？針對喜愛食材豐盛又希望價格實惠的朋友，我首推家福壽司屋。
雖然説魚種類不是很多，料理也不花俏或特別，但是絕對能品嚐到最單純的壽司美味。
家福壽司屋
餐廳地址：台北市大安區復興南路一段126巷8號
餐廳電話：(02)2771-4635
平均消費：300-400／人
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