| 沒來過的人肯定會在店門前口東張西望，猶豫著該不該進去？看到這間房子的話，恭喜你找到了！ |
按著地址索驥，走進巷子裡，千尋萬找看不到門牌號碼也瞧不見招牌，好不容易經過一戶敞開大門的民宅，也不敢確定究竟是不是找對地方了。鼓起勇氣走進去後才發現，這間毫不起眼的門面，店裏頭供應的卻是令人驚訝的美味蛋糕。
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| 其實有招牌，但是懸掛在永遠不會開的側門邊上 |
踏進店內，看不到華麗的裝潢，只有數張簡單的桌椅。居家的座位與擺設，好像是走進朋友家中。店員會親切又專業地介紹今日供應的蛋糕種類與特色。每日準備10款左右的新鮮蛋糕，外帶還可以少20元，揪感心。
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| 小小的冷藏櫃中擺著當天限量供應的3～4款冷蛋糕 |
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| 除了冷蛋糕外，還供應溫蛋糕與鹹派 |
不同於一般的咖啡廳，Flügel並沒有固定的菜單，不過他們會在FB粉絲團中公告隔天要供應的蛋糕，所以如果有特定喜愛某些口味的朋友，要常常追蹤他們的動態，才不會白跑一趟。
但有一款蛋糕應該是天天供應的，至少我目前為止沒有落空過，即招牌蛋糕「雪球」。雪球是由熟香蕉、奶油以及巧克力蛋糕組合而成的。雪球的美味在於其巧克力蛋糕是浸泡過（或淋，或沾）萊姆酒，吃下去有濃郁的酒香，再加上混合了巧克力碎片的鮮奶油與熟香蕉，軟滑中帶有結實的變化口感，除了美味外也十分有趣。
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| 招牌雪球蛋糕 |
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| 雪球蛋糕，再來一張，我看起來誘人嗎？ |
除了雪球，個人也非常推薦「南法水果慕斯」，兩條看似其貌不揚的手指餅乾貌似浸泡過柑橘酒，一入口柑橘的香氣就充塞鼻腔，再搭配濃濃的Mascarpone Cheese，以及覆盆莓、奇異果、香蕉等水果的酸甜滋味，最後是酥脆的杏仁片，軟脆酸甜的複雜滋味融合在口腔中，非常好吃！
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| 人氣與詢問度很高的南法水果慕斯，酸甜滋味是女性朋友的最愛 |
另外，還有一款僅夏季才供應的限定「夏日蛋糕」。底層是用杏仁粉烘焙的蛋糕，上層則是夾心著覆盆莓與莓果的軟Q優格凍，優格凍嚐起來沒有預想中的發酵酸味，很是爽口，清爽不甜膩的味道讓人驚艷。
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| 綜合苺果口味的夏日蛋糕（Sommer Kuchen） |
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| 芒果口味的夏日蛋糕（Sommer Kuchen） |
Die Flügel Cafe供應的是德國口味的蛋糕，有興趣了解這家店的故事與背景的朋友歡迎自己上網Google，這裡就不贅述了。至於為什麼介紹這家店？當然是因為物超所值呀！蛋糕的平均單價120元至150元，這家店我吃過最貴的蛋糕是藍莓派（200元），也不至於難以接受，要知道藍莓的價格本來就不便宜（我承認我是藍莓控）。
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| 藍莓派，在拍照前忍不住就叉了一口，OOPS |
此外，Flügel並不限制用餐時間，想坐多久都可以。只是得提醒想來的朋友們，要來之前最好先打電話訂位，畢竟小店座位有限，但服務人員的態度十分友善，不會催趕客人。
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| Flügel的飲料其實沒有太多選擇，中規中矩。要是注重喝飲料的同學，最好別有太多期待 |
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| 德式冰巧克力，濃厚又扎實的口感，兼具成熟男人喜歡的苦味（撥髮） |
不管是微涼的天氣、下雨的日子、熾熱的午後，經過公館時，不妨也來與Flügel玩一場巷弄裡的捉迷藏，在小小的空間裡裝輕鬆、假愜意、偽悠閒，也算對自己的忙碌與辛勞有個交代。（點頭如搗蒜）
Die Flügel Cafe
平均單價：NTD 100～200元，低消每人100元
服 務 費：無
餐廳地址：台北市中正區羅斯福路三段269巷21號1樓
訂位電話：0928-080-973
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